شباكية لذيذة شاربة العسل تذووب في الفم من عند الشاف مريم بركات
 |
شباكية لذيذة |
المكونات :
1000غ دقيق
200غ سمسم (زنجلان)
40 ملل خل
130 ملل زيت المائدة
مستكة (مسكة حرة)
1ملعقة صغيرة شمر (نافع)
1 ملعقة صغيرة يانسون (حبة حلاوة)
40 ملل ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة قرفة
زعفران الحر
7غ خميرة كيميائية
150 ملل زبدة مذابة
القليل فقط من الخميرة الخاصة بالعجين
300 مللتر الى 350 ماء.
الطريقة :
تجمع النواشف ثم نضيف السوائل و الماء شيئا فشيئا ، تكون العجين قاصحة قليلا ، ثم تطلق بالمدلك و تقطع بالمرش و تشكل شباكية حسب الذوق ، تقلى في زيت ساخنة و تطفى في العسل .
بالصحة و الراحة.