شباكية لذيذ من عند الشاف دنيا بوكداش
 |
| شباكية لذيذ |
المكونات :
1 كيلو دقيق
3معالق كبار نافع
3 حبات مسكة
حبة باديان
ملعقة كبيرة سنيدة
ملعقة كبيرة خرقوم
قليل من الملح
ربع كأس خل
نصف خمارة
كاس ماء الزهر
رأس معلقة صغيرة خميرة
125غ زنجلان مطحون
125 غ للوز مطحون
كاس زبدة وزيت مايعادل140 غ
ماء لجمع العجين
الطريقة:
تطحن سنيدة مع النافع والمسكة الحرة والبديان جيدا، ثم يطحن الزنجلان واللوز جيدا ونضيف له الزيت والزبدة والخل والخرقوم وماء زهر، ويضاف الى الخليط الاول ويطحن مرة أخرى ويضاف الى الدقيق وتجمع بالماء ويكون العجين قاصح ثم نورقوها ونشكلها على شكل شباكية كما في الصورة.
تقلى في حمام زيت و تغطس في العسل.
بالصحة و الراحة.