المقادير
معلقة صغيرة روح شكلاط
4 ساشي كاكاو
600 غ دقيق
300 غ زبدة
200 غ سكر كلاصي
100 غ كليكوز
100 غ بودرة النوازيت او بودرة اللوز
80 غ بودرة الكاكاو
6 اصفر البيض
5 غ فاني
الحشوة البيضاء
100 غ شكلاط ابيض
90 غ شكلاط ابيض عادي
25 غ سكر كلاصي
20 غ زيت
10 غ نشا بطاطس
معلقة صغيرة كليكوز
العجينة
نخدمو الزبدة + السكر كلاصي + اصفر البيض و النواشف ...
سنحصل على عجين و نتركه يرتاح قليلا لمدة ساعة ثم نورقوه و نوزعه ما بين كيسيين بلاستكيين او ورق المطبخ.
و نستعمل المرشم للطبع و نوضعوه في الفرن و نخليوه يرتاح حتى يبرد.
الحشوة البيضاء
نذوبو الشكلاط مع السكر كلاصي و الزيت و النشا مع التحريك ثم نضيف الكليكوز في الاخير.
و نلصق البيسكوي و يقدم بالصحة و الراحة.