بقلاوة لذيذة بالطريقة الاصلية و بسيطة من عند الشاف مريم بركات
 |
| بقلاوة لذيذة بالطريقة الاصلية |
المكونات :
500غ ورقة الفيلو
750 غ كاكاو(الفول السوداني) نضيف لها القليل من القرفة و القليل من روح ماء الزهر
من 150 الى 300غ زبدة (نذيبها على نار هادئة حتى نرى حبيبات بنية تسمى زبدة البندق)
لتحضير الشراب :
كوبين ماء، 4 أكواب سكر يغلي مدة 5 دقائق على نار هادئة
ثم نضيف عصير نصف حامض و روح مركز الفانيليا و نواصل الغلي لمدة 5 دقائق و
نتركه ليبرد.
الطريقة :
ندهن الصينية بالزبدة المذابة نضع 10 رقائقورق الفيلو ثم ندهنها بالزبدة المذابة ثم نضع الكاكاو (فول سوداني) ثم 10 رقائق اخرى من عجينة الفيلو ، ثم نقطعها قطع صغيرة ثم نسقيها بالزبدة .
ندخلها لفرن حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون. و نسقيها بالشراب و هو بارد.
بالصحة و الراحة.